![\"\"](\"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/tarte-fraise-768x1024.jpg\")
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\u00a0P\u00e2te sucr\u00e9e<\/span> <\/em>: Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/span><\/em> <\/p>\n 500 gr de fraises (minimum) P\u00e2te sucr\u00e9e :<\/strong><\/span> Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/strong><\/span> : Une fois la p\u00e2te refroidie, verser la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0P\u00e2te sucr\u00e9e : 160 gr de beurre 100 gr de sucre 33 gr de poudre d’amande 53 gr d\u2019\u0153ufs 266 gr farine Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re 25 cl lait 50 gr sucre 2 jaunes d\u2019\u0153uf 20 gr de Ma\u00efzena 1 c \u00e0 c de farine 20 gr de beurre Feuilles de verveine 500 gr … Continuer la lecture de TARTE FRAISE VERVEINE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[16],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":796,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions\/796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passionpatisserie.cabulleenbauges.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n160 gr de beurre
\n100 gr de sucre
\n33 gr de poudre d’amande
\n53 gr d\u2019\u0153ufs
\n266 gr farine<\/p>\n
\n25 cl lait
\n50 gr sucre
\n2 jaunes d\u2019\u0153uf
\n20 gr de Ma\u00efzena
\n1 c \u00e0 c de farine
\n20 gr de beurre
\nFeuilles de verveine<\/p>\n
\nquelques feuilles de verveine pour la d\u00e9coration<\/p>\n
\nMettre dans robot beurre, sel, sucre glace, poudre d’amande, sabler au robot feuille V1
\nAjouter l\u2019\u0153uf et la farine. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 m\u00e9lange homog\u00e8ne
\nmettre au froid 30 min.
\n\u00c9taler et foncer dans cercle \u00e0 tarte.
\nFaire cuire 15 – 20 min four pr\u00e9chauff\u00e9 180\u00b0C.<\/p>\n
\n<\/strong>Faire bouillir le lait avec les feuilles de verveine. laisser infuser.
\nFaire blanchir les jaunes d\u2019\u0153ufs et le sucre . Ajouter la ma\u00efzena et la farine.
\nFaire r\u00e9chauffer le lait. Filtrer.
\nVerser tout doucement la moiti\u00e9 du lait\u00a0 sur le m\u00e9lange \u0153uf en m\u00e9langeant bien. Puis reverser dans la casserole et faire cuire sur feu moyen jusqu’\u00e0 \u00e9paississement.
\nHors du feu, ajouter le beurre en morceau, m\u00e9langer, d\u00e9barrasser dans un r\u00e9cipient et mettre \u00e0 refroidir.<\/p>\n
\nD\u00e9couper les fraises en tranches et disposer en rosace.
\nD\u00e9corer avec feuilles de verveine<\/p>\n